Se precisa Cocinero entusiasta, responsable y de buena predisposición para bar restaurante en zona de villaverdebajo madrid .
Funciones principales:
- Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Apoyar el diseño de platos, elaboración de recetas y realizar escandallos.
- Gestionar las materias primas garantizando la óptima conservación, almacenamiento y rendimiento.
- Controlar el stock y realizar inventarios.
- Supervisar la conservación y buen estado de las zonas de trabajo.
- Supervisar los pedidos de materia prima.
- Supervisar y controlar el mantenimiento, limpieza y uso de maquinaria, materiales y utillaje, así como el funcionamiento y el buen estado de las zonas de trabajo.
- Colaborar en la instrucción y formación del personal a su cargo.
Requisitos:
- Experiencia demostrable en puesto similar de al menos 2 años.
- Alta dedicación, limpieza y capacidad organizativa.
- Posesión de carnet de manipulador de alimentos
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