Cuba de sangrado porcino ref 2164

LIQUIDACIÓN de cuba de sangrado. La cuba de sangrado es un depósito construido en acero inoxidable diseñado para la recogida de la sangre del animal una vez realizado el apuñalamiento. Dicho depósito tiene preparado un desagüe y una salida de 2” para la colocación de una bomba, de forma que dicha sangre pueda ser transportada a un depósito de acumulación para su tratamiento posterior. Consulte nuestro stock, en el cual disponemos de la línea de matadero de porcino completa y faenado de porcino.

Peladora de porcino jose lizondo ref 2166

Maquinaria industrial de segunda manoLIQUIDACIÓN de peladora doble de porcino del fabricante Construcciones Mecánicas José Lizondo, modelo PELADORA. Preparada para pelar cerdos de cualquier tamaño y peso. Debido a sus dimensiones permite pelear dos cerdos a la vez según peso. Producción aproximada 180 a 200 cerdos/hora. Está fabricada en acero galvanizado por inmersión. Lleva un motorreductor de 1,5cv. Para la carga del cerdo y otro de 7,5cv. Para accionar el eje palas. Está equipada con caja eléctrica a 220 - 380v. Para accionamiento de la misma y un termómetro visual para la temperatura del agua del escalde. Su funcionamiento es totalmente mecánico. Consulte nuestro sto

Flageladora para porcino de 3 columnas ref 2167

LIQUIDACIÓN de flageladora para porcino de 3 columnas verticales. La flageladora es una máquina para el repaso y limpieza de canales de cerdo. Tras el proceso de depilado, es necesario limpiar las canales de los restos de pelos y otras suciedades que hayan quedado adheridas a la canal. Requiere desmontaje. Esta operación, que en las pequeñas líneas se ha llevado a cabo tradicionalmente de manera manual, implica inconvenientes por el alto coste por mano de obra, por baja producción y por el riesgo de contaminación de unas canales a otras por legionela o salmonela debido a errores en la operación. Para solucionar estos inconvenientes se aconse

Flageladora para porcino de 7 columnas ref 2168

LIQUIDACIÓN de flageladora para porcino de 3 columnas verticales y 4 horizontales. La flageladora es una máquina para el repaso y limpieza de canales de cerdo. Tras el proceso de depilado, es necesario limpiar las canales de los restos de pelos y otras suciedades que hayan quedado adheridas a la canal. Requiere desmontaje. Esta operación, que en las pequeñas líneas se ha llevado a cabo tradicionalmente de manera manual, implica inconvenientes por el alto coste por mano de obra, por baja producción y por el riesgo de contaminación de unas canales a otras por legionela o salmonela debido a errores en la operación. Para solucionar estos inconve

Tunel de escaldado por inmersion para porcino ref 2169

LIQUIDACIÓN de línea de escaldado por inmersión en porcino. El escalde por inmersión , de cabeza sumergida, con una capacidad de producciones de entre 20 y 120 cerdos por hora. Este equipo para escaldado de porcinos requiere que los operarios desplacen los canales desde el punto de entrada hasta el lateral próximo a la depiladora, donde un peine sacará el cerdo del escalde, volcándolo en la depiladora. La balsa de escalde tiene un sistema de calentamiento del agua por gas propano, que garantiza la temperatura requerida para un óptimo escaldado. El equipo está fabricado en acero inoxidable AISI 304, e incorpora un aislante mediante lana de R

Chamuscador de cerdos ref 2170

LIQUIDACIÓN de horno chamuscado de cerdos de José Lizondo. El horno chamuscado de 4 columnas, es una máquina diseñada para el flameado e higienizado de las canales de porcino en las líneas de faenado de cerdos dentro de proceso de limpieza de las canales después del depilado. Para lograr la máxima eficacia de la máquina se aconseja además de un correcto lavado tras la depiladora, un secado amplio de la canal. Para este secado se recomiendan las flageladoras secadoras de. Tras el flameado se requiere un túnel de limpieza con flageladoras verticales y horizontales que consiguen eliminar los restos de pelo chamuscado. Consulte nuestro stock, en

Linea de matadero y faenado para cerdos ref 2171

LIQUIDACIÓN de línea de faenado y matadero para cerdos. Incluye aturdidor (Butina), cuba de sangrado, túnel de escaldado por inmersión, peladora doble, 3 flageladoras, chamuscado, carrileras automáticas y diferentes tipos de pasos de carril. Consulte nuestro stock, en el cual disponemos de la línea de matadero de porcino completa y faenado de porcino.

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Restaurante enfocado a una auténtica experiencia gourmet con amplia carta de autor. Local con 120 metros cuadrados con una distribución abierta y diáfana totalmente revestido de madera. La cocina está abierta y visible para los clientes. Completamente equipado con zona de office/almacén, altillo, baños, cocina, barra de bebidas, barra de sushi y sala. Contrato de alquiler de 10 años. Ticket medio por persona: 40-45€. Número mensual de comensales: 730-780 (clientela fija recurrente). Facturación mensual aprox: 28.000-33.000