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Lleva la experiencia gastronómica al siguiente nivel con esta cámara de maduración de carne. Mantiene temperatura, humedad y ventilación óptimas para un proceso de maduración perfecto. Ideal para eventos gastronómicos, restaurantes especiali...
La única herramienta profesional para sacar una mayor rentabilidad de un jamón de cualquier tipo, calidad y origen. Es totalmente seguro ya que elimina todo riesgo de accidente ya que el filo esta situado detrás de la varilla frontal. La regulació...
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